24 Kasım 2014

Üç Saniyede Müdavim Yaratmak

Cuma günü müşteri ziyaretleri için İzmir'deydik. Alice de bizimle geldi... Acil Durum Hissiyatımızı güzel İzmir’e de taşıyabilmekti gayretimiz…

~~

Günümüz harika geçti; Alice'i onu hak eden "Değişim Akıllı" bir lidere emanet ettik, artık İzmir'de bir Penguen var.

Akşam yemeği için tavsiye üzerine, Levent Marina'ya "Tuval"e gittik. Sıcacık dayanmış döşenmiş mekanda Lezzet Oyunları oynadık...

Bir tek, en son kertede, suflede bir sorun oldu, kuru bir keke dönüşmüş haldeydi. Mekan, yemekler, hizmet o denli iyiydi ki, normalde geri göndereceğim sufleyi, eşelemeye devam ettim. Olaylar bundan sonra doruğa çıktı…

Her biri ayrı ayrı cin gibi, etrafımızda bilinçle dolaşan servis ekibinden Ercan (Gültekin) 5 metre uzaktan, tabağıma ve eşeleme eylemime zoom yaptı. Geldi ve önümdeki sufleyi kaptı.

"Bu suflede bir sorun var ben bunu alayım önünüzden ve özrümüzün kabulü için tatlıları ikram etmiş olalım size" dedi.

Benim hiçbir şey dememe fırsat kalmadan…

İşte o noktada, bende film koptu, yukarıda size yazdığımı ona da söyledim, "normalde bu tabağı iade ederdim" diye. Artık nafile, ne yaparsanız yapın fikrimi değiştiremezdiniz, ben bu mekanın, bu markanın, bu çalışan tayfanın müdavimi oluverdim, o anda, 3 saniye içinde.

Yaptığınız işi severek yapmanın en nefis örneklerinden birini, sıradışı bir deneyimi, 21 Kasım 2014 Cuma akşamı, İzmir'de yaşadım.

Ben bu tecrübeyi, yaşadıkça, nefesim yettikçe, elim kalem tuttukça, daha çoook anlatırım...

Emeğinize ve yüreğinize sağlık Tuval Tayfası...

Özkan Zere

24 Kasım 2014, İstanbul

http://www.tuvalrestaurant.com/

https://www.facebook.com/TuvalRestaurant?fref=ts

Yorum yaz...
  • (Yayınlanmayacak)